Vše, co potřebujete vědět o laktóze: Co je laktóza a jak ovlivňuje vaše zdraví

Definice laktózy

Laktóza je sacharid, který se nachází v mléčných výrobcích. Je to disacharid složený z glukózy a galaktózy. Tento cukr je důležitý pro kojence, protože poskytuje energii a podporuje růst a vývoj. U lidí s intolerancí laktózy dochází k nedostatečné produkci enzymu laktázy, který je potřebný k rozkladu laktózy na jednodušší cukry, což může způsobovat nepříjemné trávicí problémy. Laktóza je běžně obsažena nejen v mléce, ale i ve výrobcích jako jsou sýry, jogurty nebo některé pečivo.

Funkce laktózy v těle

Funkce laktózy v těle spočívá především v poskytování energie. Laktóza je složitý cukr, který se štěpí enzymem nazývaným laktáza na glukózu a galaktózu. Tyto jednoduché cukry jsou poté vstřebány střevní sliznicí a následně využity jako zdroj energie pro organismus. Kromě toho má laktóza i další funkce, například podporuje růst zdravých bakterií ve střevě a posiluje imunitní systém. Pro mnohé je tedy důležitou součástí vyvážené stravy.

Příznaky intolerance laktózy

Příznaky intolerance laktózy mohou zahrnovat nadýmání, bolest břicha, průjem, nevolnost a zvracení. Tyto symptomy se objevují po konzumaci potravin obsahujících laktózu. Někteří lidé mohou také pociťovat únavu, podráždění nebo dokonce ekzémy po konzumaci mléčných výrobků. Je důležité si uvědomit tyto příznaky a poradit se s lékařem pro správnou diagnózu intolerance laktózy.

Diagnóza intolerance laktózy

Diagnóza intolerance laktózy se obvykle provádí pomocí speciálních testů. Nejběžnější způsobem je tzv. laktózový test, který spočívá v pozorování reakce těla na konzumaci laktózy. Další možností je genetický test, který odhaluje přítomnost genetických mutací spojených s intolerancí laktózy. Lékař může také doporučit eliminaci laktózy ze stravy po dobu několika týdnů a sledování změn v příznacích intolerance. Je důležité konzultovat s lékařem, pokud máte podezření na intolerance laktózy, aby byla stanovena správná diagnóza a navržen vhodný léčebný plán.

Možnosti léčby intolerance laktózy

Možnosti léčby intolerance laktózy se liší podle závažnosti příznaků. Jednou z možností je omezení konzumace potravin obsahujících laktózu nebo jejich nahrazení alternativami bez laktózy. Existují také enzymatické doplňky, které pomáhají trávit laktózu. Pro některé jedince může být vhodné postupné zvyšování tolerance k laktóze. Důležité je konzultovat s lékařem nebo dietologem, aby byla zvolena nejvhodnější léčebná strategie pro každého jednotlivce s intolerancí laktózy.

Doporučená strava pro osoby s intolerancí laktózy

Pro osoby s intolerancí laktózy je důležité vyhýbat se potravinám obsahujícím vysoké množství laktózy, jako jsou mléko, jogurty, sýry a máslo. Místo toho je vhodné volit alternativy bez laktózy, například rostlinné mléko (mandlové, sójové, rýžové), tvrdé sýry s nízkým obsahem laktózy nebo probiotické jogurty. Dále je doporučeno konzumovat potraviny bohaté na vápník jako brokolice, tuňák nebo mandle a dbát na dostatečný přísun vitamínu D pro zlepšení vstřebávání vápníku. Důležité je také sledovat složení potravin a preferovat produkty označené jako "bez laktózy" či "laktóza snížena". S postupným zařazením těchto změn do stravy by mělo dojít k úlevě od příznaků intolerance laktózy a zlepšení celkového zdravotního stavu.